العوامل المؤثرة على تكاليف إنتاج دجاج التسمين في ظل المتغيرات الدولية الطارئة

(يوسف عبد الرحمن العمري و علاء أحمد قطب و علاء عبد القوي شيلابي عبدالقوي )

---

الملخص

هدفت الدراسة إلى تحليل ودراسة ومقارنة العوامل المؤثرة على تكاليف إنتاج دجاج التسمين في محافظة الفيوم قبل وبعد اندلاع الحرب الروسية الأوكرانية، وكانت أهم النتائج التي توصلت إليها الدراسة ما يلي: نتيجةً لارتفاع التكاليف الإنتاجية الناتجة عن آثار الحرب الروسية الأوكرانية فقد انخفض صافي العائد للسعات الإنتاجية الثلاث ومتوسط العينة. وبلغ مؤشر العائد على الدولار الأمريكي المستثمر قبل الحرب حوالي 0.71، 0.89، 1.0، 0.87 للسعات الإنتاجية الثلاث ومتوسط العينة، وقد انخفضت قيمة هذا المؤشر بعد الحرب ليصبح حوالي 0.35، 0.53، 0.66، 0.51 على الترتيب. أدت الحرب إلى زيادة الحد الأدنى للسعر الذي يقبل أن يبيع به المنتج بنسبة 43.93% عن السعر قبل الحرب؛ نتيجة لارتفاع التكاليف الإنتاجية بسبب اندلاع تلك الحرب. تشير قيمة مرونة العرض السعرية نحو0.233 عند الحد الأدنى للسعر الذي يقبله المربون لعرض إنتاجهم، وعند مستوى السعر الحالي نحو 0.041. وإذا تم توقع زيادة السعر السائد بنسبة 10% ليصبح 2.13 ألف $ للطن فإن مرونة العرض السعرية تصبح نحو 0.037. وتوصي الدراسة بالاتجاه إلى إنتاج أعلاف غير تقليدية رخيصة الثمن وذات جودة عالية في التغذية، بالإضافة إلى الاهتمام بالسعات الإنتاجية الصغيرة ومحاولة دمجها مع بعضها وتطويرها لتزيد أرباحها.
الكلمات المفتاحية
التعادل الكمي، الكفاءة الاقتصادية، دالة العرض، دوال التكاليف، سعر التعادل، وفورات السعة

PDF

المراجع

الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، القاهرة، مصر (2021). النشرة السنوية لإحصاءات الثروة الحيوانية. متوفر بموقع: 
https://www.capmas.gov.eg/Pages/Publications.aspx?page_id=5104, (تاريخ الاسترجاع 09/02/2024) 
الروبي، إيمان توفيق، درويش، منى عباس والسيد، منى شحاته. (2017). دراسة اقتصادية لمزارع إنتاج دجاج اللحم في محافظة الفيوم، المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي، الجمعية المصرية للاقتصاد الزراعي، 27(4)، 2229–44.
سليمان، سرحان أحمد وجرجس، مرفت روفائيل. (2016). دراسة اقتصادية لكفاءة مزارع تسمين الدواجن في محافظة القليوبية، المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي، الجمعية المصرية للاقتصاد الزراعي، 26(1)، 149–62.
خضر، سلوى عامر. (2017). دراسة اقتصادية لتسمين الدجاج بمحافظة الغربية، المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي، الجمعية المصرية للاقتصاد الزراعي، 27(4)، 1853–66.
لامه، صلاح السنوسي إشتيوي. (2021). دراسة اقتصادية للعوامل المؤثرة على مزارع إنتاج دجاج اللاحم ببلدية بني وليد ليبيا، مجلة جامعة سبها للعلوم البحتة والتطبيقية، 20(1)، 61–6.
الطراونه، محمد (2021). التقدير الاقتصادي لدالة تكاليف مزارع الدجاج اللاحم في الأردن، مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية، 37 (7)، 151–73.
العبد، وائل أحمد عزت، أحمد، كمال إبراهيم وإسماعيل، منال إبراهيم. (2016). تقدير الكفاءة الإنتاجية لمزارع إنتاج دجاج اللحم في محافظة البحيرة (دراسة ميدانية)، المجلة المصرية للبحوث الزراعية ، 94(2)، 507–24.
وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي (مصر)، مديرية الزراعة بمحافظة الفيوم، قسم الإحصاء، بيانات غير منشورة.
وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي (مصر)، مديرية الزراعة بمحافظة الفيوم، مركز المعلومات، بيانات غير منشورة.