دراسة تحليلية لنمط استهلاك سلعتي الأرز والمكرونة لمحدودي الدخل بمحافظة الأحساء بالمملكة العربية السعودية

(محمد بن إبراهيم النعيم)

---

الملخص

هدف البحث إلى دراسة نمط الاستهلاك من الأرز والمكرونة للأسر محدودة الدخل بمحافظة الأحساء بالمملكة العربية السعودية، إضافة إلى اختبار أثر بعض الخصائص الاقتصادية والاجتماعية مثل عدد أفراد الأسرة، جنس رب الأسرة، وغيرها على متوسط الكمية المستهلكة من السلعتين موضوع البحث. وقد اعتمدت الدراسة على عينة عشوائية ممثلة في 153 أسرة تعتمد اعتمادا كبيرا على دعم الجمعية الخيرية لها كان منها 102 أسرة تسكن في الحضر و 51 أسرة في القرى، وقد وضح تحليل التباين باتجاهين عدم وجود أي فروق معنوية في متوسط استهلاك الفرد الشهري للأرز ما بين القرى والحضر وفقا لجنس رب الأسرة وعمره ومستوى تعليمه ووظيفته ومدى رغبته في استلام المكرونة كزكاة فطر، بينما ظهرت فروق معنوية في متوسط استهلاك الفرد الشهري للأرز بين فئات حجم الأسرة فقط. وفيما يخص سلعة المكرونة فقد وضح تحليل التباين باتجاهين عدم وجود أي فروق معنوية في متوسط استهلاك الفرد الشهري للمكرونة وفقا لعمر رب الأسرة ووظيفته، بينما ظهرت الفروق وفقا لجنس رب الأسرة ومستوى تعليمه ورغبته في استلام المكرونة كزكاة فطر. وفيما يخص القياس الكمي لأثر الخصائص الاجتماعية على استهلاك سلعة الأرز، فقد تبين أن هناك ثلاثة عوامل تؤثر على استهلاك سلعة الأرز لدى الأسر الحضرية هي: حجم الأسرة وجنس رب الأسرة ونوع المسكن سواء كان بيتا حديثا أو شعبيا، وفيما يخص الأسر القروية فيوجد متغيران اثنان يؤثران على استهلاكها للأرز هما: حجم الأسرة ومدى رغبة رب الأسرة في الحصول على المكرونة كزكاة فطر في نهاية شهر رمضان. وفيما يخص سلعة المكرونة فقد تبين وجود عاملين يؤثران على استهلاك هذه السلعة لدى الأسر الحضرية هما: حجم الأسرة والرغبة في الحصول على المكرونة كزكاة فطر، وأما فيما يخص الأسر القروية فقد تبين وجود متغير واحد يؤثر على استهلاكها للمكرونة هو حجم الأسرة، وأن المرونة الاستهلاكية لحجم الأسرة كان أعلى في الأسر القروية منها في الأسر الحضرية في كلا السلعتين. الكلمات المفتاحية: الأحساء، استهلاك الأرز، استهلاك الأسر محدودة الدخل، استهلاك المكرونة، الدخل المحدود، زكاة الفطر.

PDF

المراجع