المجلة العلمية لجامعة الملك فيصل
العلوم الأساسية والتطبيقية
المجلة العلمية لجامعة الملك فيصل / العلوم الأساسية والتطبيقية
فاعلية حارقات الدهون والأغذية الوظيفية في مرتسم دهون الدم للجرذان المصابة بالسمنة
(حنين حسن جادر و محمد أحمد جاسم و فريال فاروق حسين)
الملخص
تهدف الدراسة إلى معرفة تأثير بعض حارقات الدهون أو الأغذية الوظيفية على مستوى دهون الدم؛ التي تشمل الكوليسترول الكلي، الكليسيريدات الثلاثية، اللايبوبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، وعلى مستوى مضادات الأكسدة؛ التي تشمل الكلوتاثايون بيروكسيديز، والمالون ثنائي الديهايد في ذكور جرذان بالغة من نوع Sprague-Dawley المستحثّ فيها السّمنة. وُزعت الجرذان إلى سبع مجاميع في ستة مكررات لكل منها، وتضمنت (T1) المجموعة الضابطة السالبة، و(T2) الضابطة الموجبة، وخمس مجاميع مستحث فيها السُّمنة غُذيت بعليقة عالية السعرات ومجرعة بدواء الأورلستات 0.3 ملغم/ غم (T3)، دواء C4 RIPPED 1.2 ملغم/ غم (T4)، عشبة الغارسينيا 0.5 ملغم/ غم (T5)، عشبة الإسبغول 0.02غم/ غم (T6) واللبن الوظيفي 1مل (T7). بعد انتهاء مدة التغذية البالغة 56 يومًا في التجربة الحيوية، أظهرت النتائج ارتفاع معنوي (p≤0.05) في معدل الكوليسترول في مجموعة T2 مقارنة مع T1، بينما أدت المعاملة بالمعاملات T3، T4،T5 ، T6، T7، إلى حصول انخفاض في مستوى الكوليسترول. كذلك حدث ارتفاع معنوي في تركيز الكليسيريدات الثلاثية واللايبوبروتينات منخفضة الكثافة في مجموعة T2 مقارنة مع T1، بينما لوحظ حدوث انخفاض معنوي في مصل دم الحيوانات المعاملة بالمعاملات T3، T4،T5 ، T6، T7. و في الإطار ذاته، أدّت التغذية بكل من T3، T5، T6، T7، إلى رفع مستوى الكلوتاثيون بيروكسيديز وخفض مستوى المالون ثنائي الديهايد مقارنة مع T2 و T4.
الكلمات المفتاحية
حارقات الدهون، الأغذية الوظيفية، دهون الدم، مضادات الأكسدة، إنزيمات الكبد، السُّمنة
المراجع
متوفرة باللغة الانجليزية فقط